Zupa śliwkowa
Trudność:
Łatwe
Czas przygotowania:
40 minut
Składnik:
Owoce
Dieta:
Ogólna
, Wegetariańska
Danie:
Zupa
Zupa śliwkowa według przepisów Justyny Skibińskiej i Alicji Szczeszek
•pół kilograma suszonych węgierek, z pestką, polskich, pachnących dymem, lekko kwaśnych
•3-4 goździki
•kilka łyżek słodkiej śmietanki
•szczyptę soli
•cukier do smaku
Śliwki namocz na noc w zimnej wodzie. Odcedź, zalej w garnku świeżą wodą, dodaj goździki, szczyptę soli, trochę cukru i gotuj do miękkości. Wyłów śliwki, a gdy przestygną, wypestkuj. Powstanie śliwkowa papka – przełóż ją z powrotem do zupy. Dopraw słodką śmietanką i cukrem do smaku. Podawaj koniecznie z domowym makaronem.