Dżem z mirabelek
Przepis na domowy dżem ze śliwek mirabelek
Do szerokiego garnka z grubym dnem wlej troszkę wody, dodaj kilogram mirabelek bez pestek i gotuj, aż owoce zaczną się rozpadać. Zasyp cukrem (ilość według uznania, trzeba posmakować!) i gotuj chwilę, delikatnie mieszając. Gdy dżem zgęstnieje, przelej go do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem.
Dobra rada: żeby dżem czy powidła zachowały piękny kolor, można pod koniec gotowania dodać sok z połowy cytryny.
Tekst: Eliza Otto, Matylda Rosłaniec
Zdjęcie: Stockfood/free
