Chrupiące gniazdka

Kinga Błaszczyk-Wójcicka z greenmorning.pl dzieli się z nami przepisami na wegetariańskie pys­­zności.

Składniki:

•parę płatów ciasta filo

•¼ szklanki klarowanego masła 

na pastę:

•pół kostki twarogu

•2 łyżki śmietany

•łyżka sera koziego

•łyżeczka masła

•łyżeczka kaszy manny

•sól

•pieprz

•po łyżeczce natki, szczypiorku i koperku 

do podania:

•ugotowany młody bób i groszek

•plasterki rzodkiewek

•pędy młodego groszku

•plasterki dymki

Sposób przygotowania:

Składniki pasty wymieszaj i dopraw. W foremkach do babeczek ułóż po 5 kwadratów ciasta (na każdą foremkę) posmarowanych masłem. Nałóż po łyżce pasty i piecz 15-20 min na dole piekarnika w 185°C. Ostudzone gniazdka wypełnij pokrojonymi warzywami i posyp pokruszonym kozim serem.