Solone zioła
Z warzyw i owoców robimy przetwory, tak samo możemy zachować aromat ziół. Wysiane z początkiem września bazylia i koperek zdążą jeszcze podrosnąć na tyle, by zebrać młode listki.
Siekamy je i wkładamy do słoika, przesypując grubymi warstwami soli kamiennej (powinna być też na wierzchu). Słoik zakręcamy i trzymamy w lodówce nawet całą zimę. Przyprawiamy potrawy zarówno ziołami, jak i solą, która ładnie pachnie.
Tekst: Łukasz Skop/Blog Bez Ogródek
Zdjęcia: GAP PHOTOS/EAST NEWS, STOCKFOOD/FREE, SHUTTERSTOCK
