Grzyby na wiosnę

Wiosną na grzyby? Otóż tak!

Borowiki majowe

Na borowiki warto wybrać się już w maju. W cieniu dębów i buków czują się tak dobrze, że ich kapelusze mogą mieć nawet 30 cm średnicy. Te majowe to borowiki usiatkowane.

Borowiki usiatkowane a borowiki szlachetne

Nazwa wzięła się stąd, że nóżka tego grzyba jest chropowata i z bliska wygląda tak, jakby była pokryta gęstą nitkową siateczką. Rosną pojedynczo lub w niewielkich grupach. Od szlachetnych różnią się aksamitnym w dotyku, zamszowym kapeluszem i lekko orzechowym smakiem. Szczególnie cenione są ususzone, ponieważ mają mocny zapach.

Autor: Katarzyna Szczerbowska, Eliza Otto