Trufle jaglane, przepis Anny Łukasiewicz
Weź:
•2 szklanki ugotowanej, ciepłej kaszy jaglanej
•dwie i pół tabliczki czekolady deserowej
•¹/³ szklanki domowej skórki pomarańczowej
•¹/³ szklanki siekanych suszonych śliwek
•¹/³ szklanki suszonej żurawiny
•dwie garści mielonych orzechów włoskich
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj ciepłą kaszę i zmiksuj na gładką masę. Wrzuć bakalie, dokładnie wymieszaj – łyżką lub ręką. Ostudź, przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki mniej więcej na godzinę. Kiedy masa już stężeje, odrywaj jej po trochu i formuj kuleczki. Każdą truflę obtocz w mielonych orzechach. Przed podaniem trzymaj w lodówce.