Drożdżowe supełki z pesto

Te urocze bułeczki świetnie smakują z twarożkiem lub jajecznicą. 

• saszetka drożdży instant
• ¾ szklanki wody
• łyżeczka cukru
• 2¾ szklanki mąki pszennej
• płaska łyżeczka soli
• ¼ kostki masła
• 2½ łyżki zielonego pesto
• 2 łyżki oliwy
• łyżka gruboziarnistej soli
• 2 łyżki sezamu 

Drożdże połącz z wodą i cukrem, odstaw na 15 minut. Wymieszaj z przesianą mąką i solą – niech składniki się połączą. Dodaj masło i pesto. Wyrabiaj ciasto 10 minut, aż będzie błyszczące i elastyczne. Odstaw na godzinę pod przykryciem. Podziel na 12 kawałków, każdy roluj na wałeczek o grubości kciuka i zwiąż w supełek. Przykryj i zostaw na papierze do pieczenia na 20 minut.

Posmaruj oliwą, posyp solą i sezamem, piecz około 18 minut w 190°C.

Te urocze bułeczki świetnie smakują z twarożkiem lub jajecznicą. Pesto nie tylko dodaje im aromatu, ale też sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne.

przepis: Małgosia Minta
dziennikarka kulinarna, autorka bloga www.mintaeats.com