Ciabata bez wyrabiania

Ciabata sama się robi w sumie:) Jest pyszna do jakiegoś dania z sosem, na świeżo, ale nie na gorąco- z masłem tylko. Można do niej też dodać suszone pomidory i zioła. Wariacje mile widziane:)

3 filiżanki mąki 1,5-2 filiżanki bardzo ciepłej wody 1,5 łyżeczki soli ok. 3 g drożdży świeżych/ lub ok pół łyżeczki suszonych 0,25 łyżeczki octu z czerwonego wina 0,5 łyżeczki cukru

Składniki szybko połącz w misce, przykryj wilgotną ściereczką i zostaw w cieple na 3 do 15 godzin. Ja po prostu robię ciasto wieczorem i zostawiam do rana. Wysmaruj kamionkową miskę oliwą i wysyp ją mąką , można też czarnuszka. Obsyp blat mąką, wylej wyrośnięte ciasto z miski i przy pomocy szerokiego noża i palców, sklej z niego nieforemny bochenek. Przełóż ciasto do kamionkowej miski, z góry obsyp je czarnuszką. Przykryj pokrywką. Włóż do pieca nagrzanego do 220 stopni C na 35 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i dopiecz jeszcze ok. 20 minut podnosząc temperaturę do 240 stopni C. Wystudzić na kratce.