Dżem z rabarbarem
Trudność:
Średnie
Czas przygotowania:
120 minut
Składnik:
Owoce
Dieta:
Ogólna
, Wegetariańska
Danie:
Przetwory
Dżem truskawkowy z rabarbarem.
Weź:
•kilogram truskawek
•pół kilograma rabarbaru
•2 ½ szklanki cukru
•sok z połówki cytryny
Truskawki oczyść i podziel na połówki. Rabarbar pokrój na małe kawałki. Owoce wrzuć do rondla, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj cukier oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez około 20 minut pod przykryciem. W trakcie zdejmij z owoców powstałą pianę. Dżem przełóż do wyparzonych suchych słoików i dobrze zakręć.
Tekst: Kari Finngaard
Opracowały: Urszula Bajorek, Joanna Derda
Zdjęcia i stylizacja: Kari Finngaard
