Kurczak miodowo-pikantny
Składniki: 6 pałek z kurczaka (u mnie udka i podudzia) 3 łyżki płynnego miodu 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki oleju 2 łyżki octu winnego 2 ząbki czosnku przeciśnięte 1 łyżeczka chilli w proszku
cząstki kurczaka umyć i oczyścić, my zawsze zdejmujemy skórę, bo jest najbardziej kaloryczna. Naciąć każdą porcję nożem w 3 miejscach i wetrzeć sól i pieprz. Składniki marynaty połączyć, zalać nią kurczaka, tak by ściśle do niego przylegała i dostała się w nacięcia. Odstawić najlepiej na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie piec w piekarniku przez około 30 minut w 200 stopniach, w między czasie przewracać kurczaka i polewać pozostałą marynatą.