Gąszcz pokrzywowy Anny
Trudność:
Łatwe
Czas przygotowania:
20 minut
Składnik:
Warzywa
Dieta:
Ogólna
, Wegetariańska
Danie:
Przekąski
Przepis z serii gotowania ekologicznego. Postałe recepty znajdują się w artykule "Obiad z łąki, czyli jadalne chwasty polskie".
- młode liście, łodygi i nasiona pokrzywy,
- olej tłoczony na zimno,
- ocet mirabelkowy,
- sól kłodawska,
- miód nawłociowy,
- orzechy włoskie.
Zblanszowane młode liście i łodygi (nasiona też mogą być) rozcieramy z olejem tłoczonym na zimno, octem mirabelkowym, solą kłodawską, miodem nawłociowym i orzechami włoskimi.
Doskonały do mięs, zup lub na kanapki.
Więcej informacji: luczaj.com • akademiatrapera.pl meadladies.pl • roslinneporady.pl facebook.com/chwastozercy
Fot. Shutterstock
