Jak zrobić różowy makaron?
Trudność:
Łatwe
Czas przygotowania:
30 minut
Składnik:
Warzywa
, Zboża
Dieta:
Ogólna
, Wegetariańska
Danie:
Danie główne
Sprawdź prosty przepis na różowy makaron.
•1½ szklanki mąki pszennej (najlepszy typ 00, często opisywany jako mąka na pizzę),
•2 jajka,
•pół łyżeczki soli,
•ćwiartkę drobno startego surowego buraka.
Wszystkie składniki wymieszaj, najlepiej mikserem z hakiem do ciasta. Po godzinie leżakowania w lodówce podziel na kawałki i każdy rozwałkuj. Tnij na paski lub nitki. Gotuj 2-3 minuty w wodzie z dodatkiem pół łyżeczki octu, dzięki czemu kluski będą miały ładniejszy kolor. Jeśli makaronu wyjdzie za dużo, można go nie gotować, tylko wysuszyć w temperaturze pokojowej i przechowywać do kilku miesięcy.
Przepis: Karolina Zawadzka
Zdjęcia: Profimedia, Shutterstock
