Schab z dzika z glazurowanymi buraczkami
Trudność:
Trudne
Czas przygotowania:
120 minut
Składnik:
Warzywa
, Mięso
Dieta:
Ogólna
Danie:
Danie główne
schab z dzika z glazurowanymi buraczkami, sosem śliwkowo – pigwowym z nutą nalewki z derenia i pieczonymi ziemniakami w mące żytniej…
Schab z dzika marynowane małe buraczki ziemniaki powidła śliwkowe i z pigwy miód lipowy mąka żytnia,sól gruba wielicka,zioła
schab z dzika zamarynować , a następnie upiec w temp. około 180 przez około 35 min.Buraczki po wyjęciu z zalewy podsmażyć z dodatkiem miodu lipowego i pod koniec podlać nalewką z derenia.Z pozostałem marynaty zrobić sos z powideł śliwkowych i derenia .Ziemniaki wymyć a następnie upiec w mące żytniej.
