Sałatka z paluszków surimi

Pyszna i sycąca sałatka o aromatycznym i świeżym smaku, do wykonania której popchnął mnie totalny spontan i zupełnie przypadkiem wybrane z lodówki składniki. Ale czyż takie właśnie dania nie wychodzą najlepiej...? Całość na blogu, zapraszam serdecznie: home-happyhome.blogspot.com/2015/01/saatka-z-paluszkow-surimi.html

- 1 opakowanie paluszków surimi - 4 łodygi selera naciowego - 1 średnia cebula - 2 jajka ugotowane na twardo - 2 ząbki czosnku (w zależności od preferencji można dodać więcej lub mniej) - pół kubka jogurtu naturalnego - kapka oliwy z oliwek - przyprawy

Łodygi selera umyłam i pokroiłam na małe kawałeczki. To samo zrobiłam z paluszkami surimi. Jajka 'przepuściłam' przez kratkę do jajek. Cebulę drobno posiekałam. Do kubka przelałam połowę jogurtu naturalnego. Dodałam do niego ząbki czosnku, które drobno posiekałam i roztarłam ze szczyptą soli na desce. Dodałam do tego kapkę oliwy z oliwek i dosoliłam do smaku. Powstałym sosem zalałam wcześniej pokrojone składniki i wymieszałam. Podałam z grzankami z czosnkiem i mozzarellą. Na talerzu wszystko skropiłam oliwą z oliwek i delikatnie posypałam pieprzem cayenne.