Sałatka z kozim serem
Weź:
•rozmaite sałaty
•cykorię
•garstkę czarnych oliwek
•kilka suszonych pomidorów
•kozi ser
•gruszkę
•koper włoski
•oliwę
•ocet balsamiczny
•bazylię, żywą i suszoną
•sól i pieprz do smaku
Porwane na kawałki sałaty rozłóż na dużym płaskim półmisku. Ułóż kawałki suszonych pomidorów, pokrojoną w cienkie półplasterki gruszkę (nie ściemnieje, jeśli skropisz ją sokiem z cytryny), porwany w piórka koper. Ser kozi pokrój w cienkie plasterki i ułóż na sałacie. Całość udekoruj oliwkami i listkami bazylii. Przygotuj aromatyczny sos z oliwy, pieprzu, soli, octu balsamicznego i suszonej bazylii. Polej obficie sałatkę tuż przed podaniem. Idealna z domowym chlebem, bagietką lub zwykłymi grzankami z masłem ziołowym.
Tekst: Katarzyna Szacińska
Fotografie: Michał Mrowiec
Stylizacja: Szymon Zgorzelski
www.dzikakaczka.com
