Pieczone kotlety jagnięce z gruszkami
Trudność:
Średnie
Czas przygotowania:
120 minut
Składnik:
Owoce
, Mięso
Dieta:
Ogólna
Danie:
Danie główne
Weź: •pół kilogramam kotletów jagnięcych z kością •4 gruszki •4 łyżki świeżego tymianku •2 łyżki świeżego oregano •pół szklanki bulionu warzywnego •pół szklanki białego wytrawnego wina •sól •pieprz •oliwę
Kotlety natrzyj oliwą, solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Włóż je do żaroodpornego naczynia, owijając wcześniej kostki folią aluminiową. Zalej bulionem i piecz 20 minut w 170°C. W drugiej brytfance wstaw połówki gruszek podlanych winem i piecz tyle co mięso. Po wyjęciu z piekarnika odstaw kotlety na 5 minut, żeby odpoczęły. Zdejmij folię z kostek i podawaj z gruszkami.
Tekst: Matylda Rosłaniec
Zdjęcia: Stockfood/Free
