Dorsz ze szpinakowym pesto
Dorsz ze szpinakowym pesto, kaparami i nutką chili. Spróbuj go, a przekonasz się, że dania rybne nie muszą być nudne!
Weź:
•4 filety z dorsza
•2 garści szpinaku
•ząbek czosnku
•2 łyżeczki kaparów
•2 łyżki startego parmezanu
•2 łyżki mielonych orzechów laskowych
•¹⁄3 szklanki oliwy
•półtorej łyżki mąki
•półtorej łyżeczki soku z cytryny
•sól
•pieprz
•pół łyżeczki płatków chili
Dorsz ze szpinakowym pesto
Szpinak, posiekany czosnek, kapary, parmezan i orzechy zmiksuj, dolewając ¼ szklanki oliwy. Ryby oprósz solą, obtocz w mące. Smaż na pozostałej oliwie po 2-3 minuty z każdej strony. Skrop sokiem z cytryny, dopraw pieprzem i płatkami chili, podawaj z pesto.
Chcesz wiedzieć więcej o tym, jak łowić ryby? Sprawdź: fishingnews.pl
Tekst: Matylda Rosłaniec
Zdjęcia: Stockfood/free
