Tarta dyniowa

Weź na ciasto:

•1½ szklanki mąki
•pół kostki masła
•jajko
•łyżkę wody
•2 łyżki cukru
 

Na farsz:

•2 szklanki purée z pieczonej dyni
•skórkę i sok z jednej pomarańczy
•pół szklanki cukru
•4 jajka
•łyżeczkę cynamonu
•łyżeczkę kardamonu

Purée z dyni można kupić albo zrobić z upieczonego miąższu. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj posiekane masło i jajko oraz wodę. Szybko zagnieć i zawiń w folię spożywczą. Zostaw na pół godziny. Potem rozwałkuj, wyłóż ciastem formę do tarty i piecz 20 minut w 180°C. Zmiksuj purée dyniowe z jajkami, dodaj cukier i przyprawy oraz sok i posiekaną skórkę z pomarańczy. Wylej na podpieczony spód, wstaw z powrotem do piekarnika i piecz pół godziny. Wyjmij, poczekaj aż ostygnie, udekoruj cukrem pudrem i podawaj.

Przepis: Joanna Zaguła   
Zdjęcie: Stock food/free