Mus z pieczonych moreli
Wspaniały letni (i nie tylko) deser!
• 16 moreli
• 2 łyżki miodu
• pół laski wanilii
• pół szklanki łuskanych pistacji
• szklankę greckiego jogurtu
• 1½ szklanki kremówki
• łyżkę wody z kwiatów pomarańczy
• szklankę połamanych bezików
Morele przekrój na połówki i usuń pestki, ułóż na blaszce przecięciem do góry, posmaruj miodem. Piecz 15-20 minut w 180ºC. Obierz ze skórek i zmiksuj z nasionami wanilii. Kremówkę ubij na pół sztywno, wymieszaj z jogurtem i wodą z kwiatów pomarańczy. Deser nałóż do czterech szklanek, układając warstwowo bezy, krem, grubo posiekane pistacje i morele.
przepis: Matylda Rosłaniec
