Łamańce z makiem
W czasie Bożego Narodzenia nie może zabraknąć łamańców z makiem i rodzynkami. Polecamy prosty i sprawdzony przepis na łamańce.
Weź:
• szklankę maku
• ½ litra mleka
• 2/3 szklanki płynnego miodu
• pół laski wanilii – utłuczonej
• paczuszkę namoczonych w rumie rodzynków
• paczuszkę posiekanych migdałów i kilka fig (w wersji wykwintnej)
• 10 drobno posiekanych suszonych moreli
Mak zalej wrzącym mlekiem, gotuj pół godziny (powinien tylko mrugać), osącz na sitku i trzy razy przekręć przez maszynkę do mięsa. Dodaj wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki. Masę makową podawaj w kryształowej salaterce naszpikowaną kruchymi ciastkami.
Tekst: Józef Sitko
Fotografie: Stockfood/Free, Mariusz Izdebski, Agencja Gazeta
