Ananas w rumie
Ten zmysłowy deser zawróci ci w głowie!
• pół ananasa
• pół łyżeczki cynamonu
• olej kokosowy
• pół szklanki brązowego cukru
• 4 łyżki masła
• pół szklanki rumu
• 3 szklanki jogurtu greckiego
• garść orzeszków ziemnych
Ananasa obierz i pokrój w grube plastry, oprósz cynamonem. Grilluj go na ruszcie posmarowanym olejem kokosowym 3-4 minuty z każdej strony. Rozpuść na gazie masło z cukrem i mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
Wyłącz gaz, wlej rum i mieszaj energicznie przez 2-3 minuty. Włącz gaz, dodaj plastry ananasa i duś, aż sos zgęstnieje. Jogurt przełóż do pucharków, na wierzchu ułóż ananasa, polej go sosem i posyp uprażonymi orzeszkami.
