Pikantny mus z konferencji
WEŹ:
- 3 słodkie gruszki konferencje
- 3 łyżki brązowego cukru
- ½ gwiazdki anyżu
- goździk
- szczyptę cynamonu
- szczyptę kardamonu
- ½ szklanki porto
- szklankę orzechów laskowych
- opakowanie serka mascarpone
- 3 łyżki miodu
- opakowanie ciasteczek owsianych
- kilka ziaren czerwonego pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
Ciasteczka z łyżką miodu i pieprzem wsyp do miksera i zmiel na pył przypominający piasek. Rozłóż równomiernie na dno 4 szklaneczek. Utrzyj mascarpone z resztą miodu i wyłóż na ciasteczkowej podstawie. Posyp mus posiekanymi orzechami. Z gruszek wytnij gniazda nasienne i pokrój miąższ w kostkę o boku około centymetra. Wrzuć do rondelka, dodaj cukier, przyprawy i porto. Duś około 10 minut na małym ogniu, wyjmij goździk i anyż. Ostudź, włóż do szklaneczek i zostaw na mniej więcej godzinę w lodówce.
Tekst: Marta Kwiatkowska
Zdjęcie: Shutterstock
