Kisiel żurawinowy
Kisiel żurawinowy, przepis Marty Plewczyńskiej
Weź:
•pół kilograma żurawiny, świeżej lub mrożonej
•szklankę soku pomarańczowego
•brązowy cukier do smaku
•ok. łyżeczki cynamonu
•ok. 2 łyżek mąki ziemniaczanej
Żurawinę wymieszaj z cukrem, sokiem pomarańczowym i cynamonem. Odstaw na pół godziny, a potem dolej litr wody. Gotuj na małym ogniu, aż żurawina popęka. Zapraw mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w zimnej wodzie, gotuj jeszcze minutę. Dosłódź do smaku, rozlej do salaterek i schłódź. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną.