Koktajle mocy z adaptogenami – 6 przepisów na napoje, które podkręcą zdrowie i samopoczucie
Naturalna apteczkaAdaptogeny to wyjątkowe rośliny, których działanie może nam służyć. Poznaj przepisy, na napoje z adaptogenami, które zrelaksują, przegonią smutek, dodadzą energii, pomogą się uczyć i poradzić sobie z PMS.
Adaptogen – co to takiego?
Adaptogeny wywołują obecnie dużo szumu wśród ludzi zainteresowanych tematyką wellness. Ta kategoria inteligentnych roślin nie jest nowa. W rzeczywistości stosowano je już w czasach rozkwitu starożytnej medycyny chińskiej i ajurwedyjskiej. Słownik Merriama-Webstera definiuje adaptogen jako „nietoksyczną substancję, a zwłaszcza ekstrakt roślinny, który stosuje się, aby zwiększyć zdolności organizmu do opierania się szkodliwym skutkom stresu i wesprzeć lub przywrócić normalne funkcje fizjologiczne”.
Co to właściwie znaczy? Zagłębmy się nieco w historię adaptogenów i ich niesamowitych mocy.
Historia stosowania i działanie adaptogenów
Pierwsze pytanie, jakie się nasuwa, brzmi: „Czym tak naprawdę jest ajurweda i dlaczego tak wysoko ceni się w niej adaptogeny?”.
Ajurweda to tradycyjny hinduski system medycyny, który opiera się na przekonaniu, że funkcjonowanie naszych narządów można równoważyć poprzez stosowanie leczniczych ziół i odpowiedniej diety oraz jogiczne praktyki oddechowe. Sanskryckie słowo ayurveda można przetłumaczyć jako „nauka o życiu”. Mądrości te sformułowano ponad pięć tysięcy lat temu i przekazywano je ustnie z mistrza na uczniów, aż w końcu zostały spisane.
Cały system kładzie duży nacisk na profilaktykę w przeciwieństwie do medycyny zachodniej, która skupia się na leczeniu po fakcie. Oznacza to, że ajurweda wspiera równowagę w naszych umysłach i ciałach, koncentru- jąc się na tym, co wprowadzamy do organizmu, jakie zioła spożywamy i jaki styl życia prowadzimy. Elementem ajurwedy jest również wiara w to, że każda osoba ma jedyną w swoim rodzaju konfigurację energii; indywidualne połączenie fizycznych, umysłowych i emocjonalnych cech, które sprawiają, że każde z nas jest wyjątkową jednostką.
Równowaga to naturalny porządek, nierównowaga to nieporządek – ta ajurwedyjska zasada budzi mój zachwyt. Zdrowie to porządek, choroba to nieporządek. Kiedy zrozumie się własne ciało, można przywrócić porządek za pomocą diety, stylu życia i ziół.
Adapotogeny to świetny sposób na przywrócenie tej równowagi. Ich stosowanie może pomóc nam wzmocnić odporność, ochronić przed chorobami, dodać energii, zrownoważyć nastrój, zminimalizować zmęczenie, wspomóc koncentrację i libido, a to tylko niektóre z ich działań.
Poniżej znajdziecie 6 przepisów na koktajle z adaptogenami, które sprawią, że będziecie mogli się delektować roślinami mocy używając wszystkich pięciu zmysłów, aby w pełni pozwolić im odżywiać nasz umysł, nasze ciało i naszą duszę.
Każdy przepis zawiera proporcje na jedną porcję.
1. Adaptogeny – przepis na matchę latte na skupienie
Działanie: zdrowe serce, zdrowe jelita, odpowiedni poziom cukru we krwi, dobry nastrój
To różowe latte nie tylko ładnie wygląda, lecz także ma niesamowite supermoce ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów. Połą- czenie kakao z burakiem może nie wydawać się najlepszym pomysłem, ale naprawdę jest świetne! Ten napój chroni serce, poprawia trawienie, zapewnia właściwy poziom cukru we krwi i oczyszcza krew.
SKŁADNIKI
- 1 kubek (2,4 dl) gorącej wody
- 1/4 kubka (40 g) nerkowców, moczonych przez co najmniej dwie godziny i odsączonych
- 1 łyżka proszku kakaowego
- 1 i 1/2 łyżeczki sproszkowanego buraka
- 1 łyżeczka sproszkowanych jagód cytryńca chińskiego
- 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka nektaru kakaowego lub syropu klonowego
WSKAZÓWKI
Wszystkie składniki umieścić w blenderze wysokoobrotowym i miksować przez 1 minutę lub do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Przelać do kubka.
2. Adaptogeny – przepis na chai na PMS
Działanie: równowaga hormonalna, zespół napięcia przedmiesiączkowego, odporność, uspokojenie
Wśród składników tego napoju znajduje się korzeń suma, adaptogen stosowany do utrzymywania równowagi hormonalnej, leczenia ob- jawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego i zwiększania libido. Chai należy popijać wolno, by w pełni poczuć, jak uspokaja nasze ciało i nasz umysł.
SKŁADNIKI
- 1 kubek (2,4 dl) wody
- 1/2 kubka (1,18 dl) niesłodzonego mleka z nerkowców
- 2 łyżeczki nektaru kokosowego
- 2 łyżeczki sproszkowanego korzenia suma
- 4 zmielone strączki kardamonu
- 1 mała laska cynamonu
- kawałek świeżego korzenia imbiru o długości 1/2 cala (1,3 cm), obrany i pokrojony
- 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
WSKAZÓWKI
Umieścić wszystkie składniki w średniej wielkości rondlu na umiarkowanym ogniu. Zagotować. Wyłączyć ogień i parzyć pod przykryciem przez 5 minut. Przecedzić do ulubionego kubka.
Zobacz także: przepis na rozgrzewające chai ze skórką pomarańczy
3. Adaptogeny – przepis na zielone smoothie na megadetoks
Działanie: detoksykacja, odporność, antyoksydant
Zielony napój detoksykacyjny o wielkiej mocy. Dzięki połączeniu żywicy mumio i chlorelli nasz organizm pozbywa się metali ciężkich, toksyn i zanieczyszczeń pochłanianych codziennie z otoczenia.
SKŁADNIKI
- 1 kubek (2,4 dl) wody kokosowej
- 1 kubek (165 g) mrożonych kawałków mango
- 1/2 kubka (132 g) karamboli, obranej i posiekanej
- 500 mg żywicy mumio
- 1 łyżeczka sproszkowanej chlorelli
WSKAZÓWKI
Wszystkie składniki umieścić w blenderze wysokoobrotowym i miksować przez 1 minutę lub do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Adaptogeny – przepis na różowiutkie latte na serce
Zastosowanie: zdrowe serce, zdrowe jelita, odpowiedni poziom cukru we krwi, dobry nastrój
To różowe latte nie tylko ładnie wygląda, lecz także ma niesamowite supermoce ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów. Połą- czenie kakao z burakiem może nie wydawać się najlepszym pomysłem, ale naprawdę jest świetne! Ten napój chroni serce, poprawia trawienie, zapewnia właściwy poziom cukru we krwi i oczyszcza krew.
SKŁADNIKI
- 1 kubek (2,4 dl) gorącej wody
- 1/4 kubka (40 g) nerkowców, moczonych przez co najmniej dwie godziny i odsączonych
- 1 łyżka proszku kakaowego
- 1 i 1/2 łyżeczki sproszkowanego buraka
- 1 łyżeczka sproszkowanych jagód cytryńca chińskiego
- 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka nektaru kakaowego lub syropu klonowego
WSKAZÓWKI
Wszystkie składniki umieścić w blenderze wysokoobrotowym i miksować przez 1 minutę lub do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Przelać do kubka.
5. Adaptogeny – przepis na czerwony tonik kojący smutek
Zastosowanie: remedium na smutek, poprawa nastroju, wzmocnienie odporności
Albicja to naturalny środek poprawiający nastrój, często stosowany jako pomoc dla osób pogrążonych w żałobie i smutku. Ma nieco gorzki smak, ale w połączeniu ze świeżymi jagodami lub z brzoskwiniami i wodą ró- żaną stanowi kojący napój, który uspokaja ducha.
SKŁADNIKI
- 3 maliny
- 2 plastry świeżej brzoskwini
- 1 i 1/2 kubka (3,5 dl) wody gazowanej
- od 15 do 30 kropli ekstraktu z albicji
- od 15 do 30 kropli ekstraktu z różeńca górskiego
- 1 łyżka wody różanej
WSKAZÓWKI
1. Na dnie dużej szklanki zmiksować maliny i brzoskwinię.
2. Dolać wodę gazowaną, ekstrakt z albicji, ekstrakt z różeńca górskiego oraz wodę różaną i mieszać do uzyskania jednolitej mik- stury. Smacznego!
6. Adaptogeny – przepis niebieskie latte z antyoksydantami
Zastosowanie: energia, libido, uroda, relaks
Uwielbiam to latte za kolor, lecz jego walory zdrowotne też są wspa- niałe! Spirulina niebieska, sproszkowane kwiaty klitorii ternateńskiej, liściokwiat i pyłek sosnowy w połączeniu z kremowymi nerkowcami tworzą odmładzający i relaksujący napój pełen antyoksydantów.
SKŁADNIKI
- 1 kubek (2,4 dl) mleka z nerkowców
- 1 łyżka nektaru kokosowego lub syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki sproszkowanych kwiatów klitorii ternateńskiej
- 1/2 łyżeczki spiruliny niebieskiej 1/2 łyżeczki pyłku sosnowego
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego liściokwiatu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
WSKAZÓWKI
1. Do małego rondelka z grubym dnem wlać mleko i podgrzewać na średnim ogniu. Nie doprowadzać do wrzenia. Dodać nektar ko- kosowy lub syrop klonowy i mieszać do momentu rozpuszczenia.
2. W dużym kubku połączyć sproszkowane kwiaty klitorii terna- teńskiej, spirulinę niebieską, pyłek sosnowy, liściokwiat, ekstrakt z wanilii i cynamon.
3. Mieszając, dolewać gorące mleko z nerkowców. Smacznego!
Zobacz także: Adaptogeny, które wspierają odporność
Tekst i przepisy pochodzą z książki Melissy Petitto "Adaptogeny. Poznaj naturalną moc leczniczych roślin, ktore wspierają odporność, redukują stres i poprawiają zdolności intelektualne" (Wydawnictwo Buchmann).
Zdjęce na otwarcie: Shutterstock
